Винна кислота

Name: Винна кислота 
SKU: 000133, 000366
Availability: InStock

Винна кислота харч синт. E334 (тартарова кислота (діоксиянтарна кислота, 2,3-дигідроксибутандіова кислота, E334)

490,00 грн. – 21 000,00 грн.

суміш D,L:
від 1кг – 490 грн/кг,
від 25кг – 199 грн/кг,
від 100кг – 150 грн/кг
L:
від 1кг – 490 грн/кг,
від 25кг – 229 грн/кг,
від 100кг – 210 грн/кг

Доставка

Товар відправляється кур'єрськими службами, нашим, вашим чи попутним транспортом

Оплата

Безготівковий розрахунок (оплата за реквізитами компанії), оплата будь-яким зручним для вас способом.

Артикул: 000133, 000366 Категорія: Кислоти

Опис [UA]
ОПИС [RU]
Відгуки (0)
FAQ
Доставка та оплата
ХАРАКТЕРИСТИКИ

Опис [UA]

Винна кислота C4H6O6 – двоосновна оксикислота.
Винна кислота – поширена природна сполука. У значній кількості вона міститься у кислому соку багатьох фруктів, наприклад, у виноградному соку. В наявності Винна кислота: D-ізомер, L-ізомер та суміш (D-,L+).

Різниця між ізомерами

L-(+)-винна кислота: Найбільш поширена у харчовій промисловості завдяки своїм органолептичним властивостям та безпечності.

D-(-)-винна кислота: Має обмежене застосування, переважно у фармацевтичному та хімічному синтезі.

DL-винна кислота: Використовується у промислових застосуваннях, де оптична активність не є критичною, таких як виробництво дзеркал, текстильна промисловість та хімічний синтез.

Застосування

Винна кислота (L+) широко використовується в різних галузях харчової промисловості при виробництві харчових продуктів для їх підкислення, як консервант, для слабоалкогольних продуктів (харчова добавка E334) та ін.
Крім того, винна кислота (L+) — використовується як дозвільний агент та фармацевтична проміжна ланка.
Винна кислота (L+) використовується в медицині, в аналітичній хімії для виявлення альдегідів, цукрів та ін. Солі винної кислоти (тартрати) використовуються в медицині, при фарбуванні тканин та ін.

ОПИС [RU]

Винная кислота (L+) C4H6O6 — двухосновная оксикислота.
Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке. Так же в наличии Винная кислота DL.

Применение
Винная кислота (L+) широко используется в разных отраслях пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов для их подкисления, как консервант, для производства слабоалкогольных продуктов (пищевая добавка E 334) и др.
Кроме того, винная кислота (L+) — используется как разрешающий агент и фармацевтическое промежуточное звено.
Винная кислота (L+) используется в медицине, в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и др. Соли винной кислоты (тартраты) используются в медицине, при крашении тканей и др.

Известны три стереоизомерные формы винной кислоты: D-(−)-энантиомер, L-(+)-энантиомер и мезо-форма (мезовинная кислота)

Відгуки (0)

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Винна кислота ”“

FAQ

Content missing

Доставка та оплата

Оплата

Безготівковий розрахунок (оплата за реквізитами компанії), оплата будь-яким зручним для вас способом.