Нізин купить

Опис [UA]
ОПИС [RU]
Відгуки (0)
Доставка та оплата
Характеристики

Нізин — поліциклічний антибактеріальний пептид, що виробляється Грам-позитивними бактеріями виду Lactococcus lactis. Затримує зростання та розвиток стафілококів, стрептококів та інших мікробів. Має здатність знижувати опірність спір термостійких бактерій до нагрівання. Даний харчовий консервант є порошком білого або світло-бежевого кольору, без смакових і ароматичних характеристик. Нізин добре розчиняється у воді, має хорошу реакційну здатність.

Нізин використовується як харчовий консервант. Він містить 34 амінокислотні залишки, включаючи неканонічні амінокислоти.

Нізін визнаний нетоксичним і таким, що не викликає звикання в 50 країнах світу. Вченими підтверджено здатність даної речовини до повного розщеплення та засвоєння організмом.

Харчова добавка, що відноситься до продуктів низької небезпеки, має низку корисних властивостей.

Добавка здатна знизити або придушити зовсім розмноження бактерій, що сприяють псуванню продуктів, особливо при термічній обробці.

Завдяки своїм консервуючим властивостям, що збільшують термін зберігання та придатності, ця речовина активно застосовується у харчовій промисловості багатьох країн.

Використовується для консервації бобових, грибів та кукурудзи, молочних продуктів та м’яса, у процесі виготовлення сирів, при виробництві олії, плавлених сирів та хлібобулочних виробів, у кондитерській справі.

Також нізин застосовується у виноробстві як добавка, що сприяє процесу дозрівання вин, у пивоварінні для запобігання переброджування, в медицині як антибіотик, при виготовленні оболонок харчових продуктів.

ОПИС [RU]

Низин — полициклический антибактериальный пептид, производимый грамположительными бактериями вида Lactococcus lactis. Задерживает рост и развитие стафилококков, стрептококков и других микробов. Обладает способностью снижать сопротивляемость спор термостойких бактерий к нагреву. Данный пищевой консервант представляет собой порошк белого или светло-бежевого цвета, без вкусовых и ароматических характеристик. Низин хорошо растворяется в воде, обладает хорошей реакционной способностью.

Низин используется в качестве пищевого консерванта. Он содержит 34 аминокислотных остатка, включая неканонические аминокислоты.

Низин признан нетоксичным и не вызывающим привыкания в 50 странах мира. Учеными подтверждена способность данного вещества к полному расщеплению и усвоению организмом.

Пищевая добавка, относящаяся к продуктам низкой опасности, обладает рядом полезных свойств.

Добавка способна снизить или подавить совершенно размножение бактерий, способствующих порче продуктов, особенно при термической обработке.

Благодаря своим консервирующим свойствам, увеличивающим срок хранения и пригодности, это вещество активно применяется в пищевой промышленности многих стран.

Используется для консервации бобовых, грибов и кукурузы, молочных продуктов и мяса, в процессе производства сыров, при производстве масла, плавленых сыров и хлебобулочных изделий, в кондитерском деле.

Также в виноделии как добавка, способствующая процессу созревания вин, в пивоварении для предотвращения переброживания, в медицине как антибиотик, при изготовлении оболочек пищевых продуктов.

Відгуки (0)

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Нізин ”“

Доставка та оплата

Оплата

Безготівковий розрахунок (оплата за реквізитами компанії), оплата будь-яким зручним для вас способом.

Доставка

Віддаємо перевагу перевізникам САТ та Делівері.
Також відправляємо Новою Поштою та іншими перевізниками, попутним транспортом.
Звертаємо вашу увагу, що ми продаємо специфічну продукцію і за регламентами транспортних компаній ми не маємо можливості надіслати весь перелік товарів певною компанією. Наприклад, Нова Пошта не може приїхати і забрати з нашого складу єврокуб, так само не може взяти певні розчинники, тому що вважають їх горючими і т.д. Відповідно з цього випливає, що можна доставити невеликі вантажі у вигляді ящиків або каністр.

Найкращий варіант, це зв’язатися з нашими менеджерами та уточнити моменти доставки безпосередньо в телефонній розмові (у нас є свої перевірені перевізники, які за оптимальними цінами доставлять вантаж до вас)

Характеристики

Код ТН ЗЕД — 3824909708
Формула — C143H230N42O37S7
CAS — 1414-45-5
EINECS — 215-807-5
Синоніми — L-Isoleucyl-(Z)-2,3-didehydro-2-aminobutanoyl-D-cysteinyl-L-isoleucyl-2,3-didehydroalanyl-L-leucyl-L-cysteinyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-prolylglycyl-L-cysteinyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoylglycyl-L-alanyl-L-leucyl-L-methionylglycyl-L-cysteinyl-L-asparaginyl-L-methionyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-alanyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-cysteinyl-L-histidyl-L-cysteinyl-L-seryl-L-isoleucyl-L-histidyl-L-valyl-2,3-didehydroalanyl-L-lysine cyclic (3->7),(8->11),(13->19),(23->26),(25->28)-pentakis
Міжнародна назва — Nisin
Комерційна назва — Нізин
Застосування — кормові добавки, харчова добавка, ароматизатори та ароматизатори, пептиди, антибіотики, консерванти та дезінфікуючі засоби